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一間獨特的廚房-中廣新聞網專訪

2017-01-27

感謝中廣主播張慶玲小姐的專訪。2017年1月,勝利基金會創辦人張英樹主任,參與中廣新聞網專訪。透過11分鐘多的互動中,邀您一同走進廚房的故事!

專訪內容摘要:
  • 為何打造符合HACCP和ISO22001國際食品生產標準的「勝利中央廚房」?
  • 有別於一般認知,為何一開始就研製生產「辛甘香辣醬」?
  • 「勝利廚房」發展產品的三個觀念?
  • 除了「辛甘香辣醬」之外,還有那些「做給自己吃的食物」?
  • 「勝利廚房」以社會企業型態方式成立,對於弱勢就業的創新做法?


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