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精品耶加雪菲G1/淺中烘焙 (熟豆/掛耳)

精品耶加雪菲G1/淺中烘焙 (熟豆/掛耳)

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商品描述

前段帶有微微荔枝、蜂蜜、莓果酸甜,中段口感平滑柔順流動性強,後段呈現柚子茶韻。整體甜美乾淨。

衣索比亞是阿拉比卡種的發源地,擁有豐富、多樣化的原生種,是重要的原生咖啡基因庫。

柯契爾鎮畢洛雅村,位於衣索比亞西南方,海拔在1900公尺至2300公尺。

柯契爾鎮位在衣索比亞西南方,生產模式以當地小農將產出批次送到合作社或處理廠統一處理為主。當地的村民多數依賴咖啡為生,相關的生產活動成為主要的經濟來源,因咖啡生產帶來的收益,使得當地生活水準相較衣索比亞的其它地區優渥。因此有先進的處理設備讓柯契爾的咖啡在水洗處理的領域上向來有著高水準的表現。  


新鮮,就是咖啡好喝的關鍵!

從選豆、挑豆到烘豆,純手工製作,嚴格檢視每個環節,用最合適的溫度烘焙,展現每種咖啡獨特風味。特選精品生豆,接單後才烘培,進爐前先挑除瑕疵豆,烘焙完再挑一次,除去雜質保留最純粹的精華,每口咖啡從香氣到尾韻,都能感受到身障職人們的用心。


-咖啡產區:衣索比亞G1等級 柯契爾鎮畢洛雅村

-處理法:水洗

-烘豆地點:台灣,勝利樸樹咖啡

-產品規格:熟豆(半磅227g)(10包,11g/)

-配送方式:常溫/冷藏/冷凍

-保存期限:未開封6個月

-包裝材質:熟豆(單式排氣閥鋁袋)、耳(不織布濾袋) 

注意事項

1. 所有品項為接單新鮮烘焙,消費者收到皆為七天內烘焙

2. 請置於乾燥、陰涼處,避免陽光直射

3. 開封後請趁早使用完畢,請將封口條壓緊,並置於密封容器

4. 請勿存放於冰箱,水氣易使咖啡豆變質,或吸附其他食物氣味



樸樹咖啡的誕生

「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域,強調「工作價值」,期望身障夥伴靠雙手努力贏得工作的尊嚴。透過多元的職種開發,激發身心障礙者發揮生命潛力。一路開展出資料建檔、數位印刷、視覺設計、手工琉璃、加油站、便利商店、勝利廚房...多項事業體。

有感隨著國人飲食西化,外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造,已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起,更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。2019年成立「樸樹咖啡」,致力於咖啡烘培的手作經營,期許藉由「樸樹咖啡」的開發,提供身障者適切的工作機會。


樸素的人,做單純的咖啡

一群特別的人,用盡全力專心做好一件事,他們全心投入咖啡的生產,從一粒粒慢慢撿選中, 堅持挑出零瑕疵的咖啡豆,打造沒有華麗宣傳,只有單純味道的─樸樹咖啡(Pure Coffee)





顧客評價


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