醬是料理成敗的關鍵！

辛甘香辣醬嚴選新鮮辣椒、蒜頭、紅蔥頭，搭配八角、肉桂、荳蔻、丁香、小茴香、花椒等十多種純天然辛香料，以獨家特殊工法熬煮而成。

低鹽低鈉，不含防腐劑及人工添加物。拌麵、拌飯、火鍋湯頭、熱炒入菜、沾醬滷汁等，都超好吃！百搭的調味聖品，愛吃辣的一定愛，不吃辣的微量酌加，也能讓料理風味大幅提昇！

註：辛甘香辣醬是植物五辛素調味品（含蒜頭），不含動物性油脂，不葷食的朋友亦可放心食用。

勝利廚房的招牌「辛甘香辣醬」100%都是在自家廚房製作，使用的都是新鮮的辣椒，以及曬乾的辣椒籽，完全不添加任何人工香料及色素，當然更不會為了求色澤漂亮使用高風險的化學物質。也因此，每批產製出來的辛甘醬，辣度、顏色都會有些微的起伏差異，這是天然原料會有、也該有的現象。

-產品原料：葵花油、辣椒、蒜、紅蔥頭、有機黃豆粉(加拿大、美國)、花椒、八角、辛香料(肉桂、公丁香、肉豆蔻、陳皮、小茴香、甘草)、醬油、糖、鹽

-產品規格：每罐250g

-配送方式：常溫/冷藏配送

-保存方式：未開封1年 開封後冷藏

-認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗

食用方式建議

拌麵拌飯︰可直接拌麵或拌飯食用。

滷味沾醬︰可和醬油、香油、烏醋及豬油蔥混合，拌麵、拌飯或淋在滷味上或當沾醬。

香辣上菜︰炒菜或肉，起鍋前，加入少許辛甘醬， 可增加這道菜的風味。

麻辣湯頭︰以新鮮蒜頭、薑、洋蔥、蔥、辣椒等爆炒後，加大骨湯1000c.c.至1500c.c.再加入酌量之辛甘香辣醬，則成為麻辣鍋湯頭。

麻辣滷汁：以新鮮的蔥、薑、蒜、辣椒、八角、花椒等爆炒後，加入適量的辛甘醬拌勻，再將要滷的食材加入拌炒至八分熟，加水蓋滿食材，大火煮滾，撈取白沫後，關小火悶煮至自己   喜愛的軟硬度即可。

好醬的保存提醒：

1.開封前請放置陰涼處，避免陽光直射。開封後，請務必冷藏，並以乾淨乾燥的湯匙取用。

2.如醬內的紅油用完，可添加家中食用油進行油封，可防止變質或香氣散失，延長使用期限。

產品及原料 各項食安檢驗合格

媒體│部落客推薦

每一道工序，都不馬虎細心製作，這就是勝利廚房的人氣商品「辛甘香辣醬」。拌上這個香辣醬，不只讓滋味加分，讓食物更有了靈魂。

讓人想大啖幾口的獨門香味

走入位在台北市身心障礙者就業大樓的「勝利廚房」，一打開廚房大門就能聞到陣陣花椒味、八角香，濃郁的味道讓人不自覺想對著空氣「大啖幾口」。原來這是勝利廚房的招牌產品「辛甘香辣醬」的獨門香味，可在不添加防腐劑、真空密封的情況，放置1年以上。

辛甘蔬菜鍋　好吃還能減肥

辛甘口味的香辣醬，讓湯頭非常濃郁，加上大量菇類、芋頭等新鮮蔬菜，好棒好好吃。有一天我在外頭，突然很想念自己煮的那一鍋辛甘口味的香辣鍋，趕快衝回去做這道「零廚藝的家常料理」。這樣吃了快一個月，發現自己瘦了5公斤。沒想到吃麻辣鍋，可以吃到瘦下來！

享譽國內的超級醬料

有機會像一蘭拉麵之於日本，成為台灣代表性的名物！獨創的辛甘醬很辣很香，非常過癮。在冰箱裡隨時備上一瓶，拌麵拌飯拌菜都方便。勝利廚房不是一家普通的餐廳或食品工廠，她是公益團體「勝利基金會」為身障者打造、兼具庇護工場與職能訓練開發的園地。親眼目睹那群全副武裝、在中央廚房內製作糕點和麵食原料的老師和學員，他們專注認真的態度，記憶無比鮮明。

香氣迷人　不管是不是吃辣的人都會一口愛上！

吃麵建議先品嚐原味，中段以後再加入「辛甘香辣醬」，一麵兩吃層次大升級！辛甘香辣醬選用辣椒、蒜頭、紅蔥頭，搭配八角、肉桂、荳蔻、丁香、小茴香、花椒等十多種辛香料熬煮而成。帶有迷人中藥香氣，集結「香」、「麻」、「辣」於一身，不管你是不是愛吃辣的人，吃一口都會愛上啊！

主婦的超級好朋友　回味無窮

一款非常好用的調味料聖品，除了是煮婦的好朋友外，拿來送禮也是個頗不錯的伴手禮。一打開瓶蓋，香氣四溢的辣椒香味直撲而來，讓人情不自禁口水直流。小嚐一口倒不覺特別有辛辣感，是豐富的辛香料香味在口中溢開，尾韻帶了點花椒特有的麻度，拌白麵煮吃來香氣濃郁層次豐厚，讓人回味無窮。由於不含防腐劑，只使用純天然辛香料製成，開封後就要冷藏。

中央廚房 透明無塵 安全衛生標準作業

ISO22000 HACCP國際雙認證 品質至上