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巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 中烘焙 (熟豆/掛耳)

巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 中烘焙 (熟豆/掛耳)

風味描述:巧克力、核果、烤花生,玄米茶


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商品描述

甜蜜日曬採收自伊帕內瑪三座不同的莊園(海拔800-1370公尺),採收下來的果實直接曝曬在陽光下,連同果肉帶皮日曬,保留生豆更多的風味和甜度。 


新鮮,就是咖啡好喝的關鍵!

從選豆、挑豆到烘豆,純手工製作,嚴格檢視每個環節,用最合適的溫度烘焙,展現每種咖啡獨特風味。特選精品生豆,接單後才烘培,進爐前先挑除瑕疵豆,烘焙完再挑一次,除去雜質保留最純粹的精華,每口咖啡從香氣到尾韻,都能感受到身障職人們的用心。


-烘豆地點:台灣,勝利樸樹咖啡

-產品規格:熟豆(半磅227g)(10包,11g/)

-配送方式:常溫/冷藏/冷凍

-保存期限:未開封6個月

-包裝材質:熟豆(單式排氣閥鋁袋)、耳(不織布濾袋) 


注意事項

  1. 所有品項為接單新鮮烘焙,消費者收到皆為七天內烘焙。 
  2. 掛耳包建議沖煮約150~180c.c.咖啡液(依喜好濃度自行調整)。 
  3. 熟豆建議現磨現沖,每15克咖啡粉約手沖 200~250c.c.咖啡液為佳。 
  4. 請將封口條壓緊,最佳賞味期為90天內(保存期限可達半年,請趁新鮮享用)。
  5. 請置於乾燥陰涼處,避免陽光直射,勿存放於冰箱,水氣易使變質或吸附其他氣味。



樸樹咖啡的誕生

「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域,強調「工作價值」,期望身障夥伴靠雙手努力贏得工作的尊嚴。透過多元的職種開發,激發身心障礙者發揮生命潛力。一路開展出資料建檔、數位印刷、視覺設計、手工琉璃、加油站、便利商店、勝利廚房...多項事業體。

有感隨著國人飲食西化,外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造,已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起,更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。2019年成立「樸樹咖啡」,致力於咖啡烘培的手作經營,期許藉由「樸樹咖啡」的開發,提供身障者適切的工作機會。


樸素的人,做單純的咖啡

一群特別的人,用盡全力專心做好一件事,他們全心投入咖啡的生產,從一粒粒慢慢撿選中, 堅持挑出零瑕疵的咖啡豆,打造沒有華麗宣傳,只有單純味道的─樸樹咖啡(Pure Coffee)





顧客評價


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